Cómo limpiar y desinfectar tus tablas de cortar

    Las tablas de cocina son indispensables, pero también acumulan bacterias y residuos que el agua y jabón no siempre eliminan por completo.
Además, con el tiempo, las tablas de plástico suelen ponerse amarillas y opacas.

    Por eso, te compartimos dos métodos efectivos para limpiar y desinfectar tus tablas, según el material:

🔹 Tablas de cortar de madera o bambú

Necesitas:

• 1 limón partido a la mitad

• Sal gruesa (idealmente sal Kosher o parrillera; si no, la común de cocina)

Pasos:

1. Frota media pieza de limón en toda la superficie de la tabla. Consejo: trabaja un lado primero y deja el otro para más tarde o al día siguiente.

2. Cubre la tabla con sal gruesa y deja reposar 10 a 15 minutos.

3. Vuelve a frotar con el limón sobre la sal.

   • Si la mezcla se seca, exprime un poco más de jugo de limón.

   • Puedes dejar reposar otros 5 minutos si lo ves necesario.

4. Lava la tabla con agua tibia (sin jabón) y déjala secar muy bien antes de usar.

Este método no solo limpia, también ayuda a eliminar olores y recuperar la frescura de la madera.

🔹 Tablas de cortar de plástico

Necesitas:

• ¼ de taza de lejía (cloro)

• Agua caliente

• Jabón líquido

Pasos:

1. Llena el lavatrastos con agua caliente.

2. Agrega ¼ de taza de lejía y mezcla bien.

3. Sumerge la tabla de plástico que quieras desinfectar.
   Usa la mezcla solo para una tabla a la vez si quieres que quede realmente blanca.

4. Después del remojo, lava con agua tibia y jabón líquido para eliminar el olor a cloro.

Tus tablas quedarán desinfectadas y mucho más claras.

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